RECIPE: MILK TART

I have been craving to make something sweet for a while and when I came across this Milk Tart recipe from The Pretty Blog I knew right and then that it was time to roll up my sleeves and get back into my kitchen. The recipe is relatively easy and doesn’t require too many ingredients, actually I had everything I needed in my fridge and pantry already. I decided to adapt the original recipe and use Pillsbury fresh tart pastry and the end result was yummy. The Milk Tart is a favorite dessert of mine since I was a kid, when my grandmother used to make it for me. I haven’t attempted to make it in the past before but it was so easy and in just a little over an hour it was ready.

I had to restrain myself from cutting it and eating hot from the oven and after I finished running a few errands around the neighborhood, I made some hot steaming coffee and served myself a big piece of this amazing Milk Tart. I am planning of making it again really soon as it was consumed instantly in a day or two for breakfast, mid-afternoon snack, dessert and as soon as I am finishing this post I am going to have the last piece before it disappears mysteriously. Bon appetite!

[yumprint-recipe id=’3′]

Εδώ και αρκετό καιρό ήθελα να φτιάξω κάτι γλυκό και έτσι όταν έπεσα πάνω στη συνταγή για Τάρτα Γαλατόπιτα από το The Pretty Blog συνειδητοποίσα αμέσως ότι είχε έρθει η στιγμή να σηκώσω τα μανίκια μου και να ξαναμπώ στην κουζίνα μου. Η συνταγή είναι σχετικά απλή και δεν απαιτεί πολλά υλικά, μάλιστα είχα ότι χρειαζόμουν ήδη στο ψυγείο και στα ντουλάπια μου. Αποφάσισα να “πειράξω” λίγο την αρχική συνταγή και να χρησιμοποιήσω φρέσκια ζύμη για τάρτα ψυγείου Pillsbury και το αποτέλεσμα ήταν απλά πεντανόστιμο. Η Γαλατόπιτα είναι ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά από τότε που ήμουν παιδί και την έφτιαχνε για εμένα η γιαγιά μου. Δεν είχα προσπαθήσει ποτέ ξανά στο παρελθόν να τη φτιάξω, αλλά τελικά ήταν τόσο απλή και μέσα σε λίγο παραπάνω από μία ώρα ήταν έτοιμη.

Χρειάστηκε να συγκρατήσω τον εαυτό μου από το να κόψει και να δοκιμάσει το πρώτο κομμάτι μόλις την έβγαλα από το φούρνο και αφού τελείωσα κάποιες δουλειές στη γειτονιά μου, έφτιαξα καφέ και απόλαυσα ένα μεγάλο κομμάτι από αυτή την υπέροχη Τάρτα Γαλατόπιτα. Σκοπεύω να την ξαναφτιάξω πολύ σύντομα καθώς φαγώθηκε πολύ γρήγορα ως πρωινό, απογευματινό σνακ, επιδόρπιο και μόλις τελειώσω αυτό το post θα απολαύσω το τελευταίο κομμάτι πριν εξαφανιστεί μυστηριωδώς. Bon appetite!